Wild auf Wild-Broschüre "Wildpflanzenguide"

 
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Wild auf Wild(-Pflanzen)!: Heimische Pflanzen für die Wildküche entdecken - raffinierte Rezepte für jede Jahreszeit!

In der Broschüre vom Deutschen Jagdverband und der Initiative Wild auf Wild geht es um wilde Pflanzen, Kräuter, Beeren und Pilze, die nicht nur schön aussehen, sondern vor allem lecker sind!

Auf 80 Seiten werden die Wildpflanzen in die vier Jahreszeiten unterteilt. Pro Jahreszeit werden 8 und im Winter 6 wilde Pflanzen und Beeren mit anschaulichen Fotos kurz beschrieben. Die echten Fotos von selbst gepflückten Pflanzen lassen sich perfekt abgleichen mit den Pflanzen, die Sie bei Ihrem Spaziergang sehen. Man sieht was man sieht! Das erleichtert die Bestimmung der Pflanzen und vor allem der Pilze, es gibt dadurch keine Verwechslungsgefahr bei der Bestimmmung.

In kurzen und informativen Texten werden die Wildpflanzen beschrieben in ihrem Aussehen, ihrer Form, ihrem Geschmack und ihrer Anwendungsbereiche. Darauf folgend werden wahnsinnig leckere Rezepte angegeben, die die Wildpflanzen mit aufnehmen. Von köstlichem Geschnetzelten aus der Rehkeule bis hin zu modernen Gerichten wie Chicken of the Woods aus Schwefelporling ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bei ausgewählten Rezepten gibt es QR-Codes, die zu Kochvideos vom Youtube-Chanell Wild auf Wild vom Deutschen Jagdverband verlinken.

Das Schöne an der Broschüre ist, dass die Anwendung so einfach ist. Bei einem Spaziergang im Wald, beim Gang zur Kanzel sehen wir täglich so viele Pflanzen, Beeren und Kräuter, die wir sonst vielleicht ignoriert hätten. Mit dieser Broschüre sehen wir genauer hin und wissen auch unkonventionelle Pflanzen oder Pilze zu erkennen, zu bestimmen und schlussendlich auch zu verköstigen!

Zum Verschenken und selber nutzen: Lassen Sie sich inspirieren auf Ihrem nächsten Besuch in der Natur mit der Broschüre "Wildpflanzenguide" vom Deutschen Jagdverband.

Inhalt:
FRÜHLING

  • Wildpflanzen: März – Juni
  • Lahmaçun (mit Rezept-Video)
  • Geschnetzeltes (mit Rezept-Video)
  • Bulgogi
  • Spareribs mit Fichten-Aroma


SOMMER

  • Wildpflanzen: Juli – September
  • Adana vom Wildschwein (mit Rezept-Video)
  • Tonkatsu (mit Rezept-Video)
  • Fried Chicken of the Woods
  • Panna Cotta Mädesüß


HERBST

  • Wildpflanzen: Oktober – November
  • Hirsch al Trapo (mit Rezept-Video)
  • Ravioli vom Hasen mit Brennnessel in Pilz-Brühe
  • Easy Pulled Duck, Aronia-Ketchup, Mac & Cheese
  • Wild-Paella (mit Rezept-Video)


WINTER

  • Wildpflanzen: Dezember – Februar
  • Kartoffelsalat & Wildbuletten vom Rotwild
  • (H)Asiatische Wokpfanne, Winterpostelein
  • Caesar Salad, Austernseitling und Fasanenbrust (mit Rezept-Video)
  • Wildschweinrücken mit Wintergemüse (mit Rezept-Video)


LANDESVERBÄNDE & IMPRESSUM

 

  • Format: DIN A5, 21 x 14,9 x 0,7 cm
  • Klappenbroschur, Fadenheftung
  • 80 Seiten

 

Weitere Informationen gibt es hier:

Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.de
Videos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen Jagdverbandes
Mit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild

 

 Rezept-Video auf Youtube: Paella mit Feldhase oder Kaninchen

 

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230406
Flyer „Tierfund-Kataster-App“
Wildunfälle: Mit dem Smartphone für den Tierschutz Das Tierfund-Kataster ermöglicht erstmals eine bundesweite Erfassung von Wildunfällen und anderen Todfunden. Langfristig können die Daten u.a. zur Entschärfung von...

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Poster "Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete"
Poster "Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete"
Ein wissenswertes Poster über Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete!   Das in Kooperation zwischen DJV und JGHV (Jagdgebrauchshundeverband) entwickelte Plakat gibt einen guten Überblick über alle gängigen...

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Buch "Auf Rehe jagen"
Buch "Auf Rehe jagen"
- Mit Herz und Verstand - Wildbiologisch sinnvolle Jagd auf Rehwild ist mehr als die Erfüllung von Abschusszahlen. In diesem kompakten Ratgeber fasst der Wildbiologe und leidenschaftliche Jäger Konstantin Börner alles Wichtige rund...

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Kinder-Naturführer "Tier- und Pflanzenführer"
Kinder-Naturführer "Tier- und Pflanzenführer"
Welches Tier schleicht da durch den Garten? Was blüht am Feldrand? Und welcher Baum hat solche gezackten Blätter? Dieser Naturführer für Kinder ist ein schlauer Begleiter auf allen Expeditionen durch die Natur. Detailreiche...

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14,00 € *
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DJV-Splitterscheibe Schrot (Hase)
DJV-Splitterscheibe Schrot (Hase)
Schnelle Erfassung des Deckungsgrades der Schrotgarbe Die DJV-Splitterscheibe Schrot (analog zur Papier-Anschussscheibe Hase) ermöglicht eine schnelle Erfassung des Deckungsgrades der Schrotgarbe. Um die Treffpunkte der Schrote...

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ab 3,90 € *
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Bestimmungskarte „Losungen und Gewölle im Vergleich“
Bestimmungskarte „Losungen und Gewölle im Vergleich“
Diese Bestimmungskarte hilft, anwesende Tiere anhand ihrer Hinterlassenschaften zu identifizieren. Losungen sind Exkremente der Tiere. Je nach Tierart sind sie unterschiedlich geformt, gefärbt, mal geruchlos, mal stark riechend....

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Bestimmungskarte „Die Knospen heimischer Laubgehölze“
Bestimmungskarte „Die Knospen heimischer Laubgehölze“
Keine Blätter am Ast und doch lässt sich erkennen, welche Art von Baum vor einem steht. Mit dieser Karte können Sie 51 verschiedene Bäume und Sträucher auch im Winterzustand bestimmen. Einfach die Knospen mit der Abbildung in der Karte...

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Rouchette Damen-Gummistiefelette "Clean Lady"
Rouchette Damen-Gummistiefelette "Clean Lady"
Der Allrounder-Schuh für Draußen Für Arbeiten im Revier oder im Garten, auf langen Spaziergängen auf dem Land oder bei Outdoor-Aktivitäten ist die Stiefelette die perfekte Wahl. Die Gummistiefelette in der Farbe khaki ist aus...

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Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ (PVC)
Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ (PVC)
Des Jägers Beute "NATÜRLICH WILD" - Ein Hingucker! Das Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ zeigt die Vielfältigkeit von heimischem Wildbret. Ohne Wertung lehrt dieses Poster das tägliche Handwerk aus der Jagd und der...

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DJV-Verbandsbericht 2022/2023
DJV-Verbandsbericht 2022/2023
Der DJV-Verbandsbericht informiert über die Arbeit des Deutschen Jagdverbandes im Jahr 2022/23. Er enthält die Leistungsbilanz und die Positionen des Dachverbandes der Jäger in Deutschland für den Zeitraum von April 2022 bis März...

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Broschüre "Bestimmungshilfe für Wildgänse"
Broschüre "Bestimmungshilfe für Wildgänse"
Wildgänse richtig bestimmen   Diese Broschüre stellt Gänsearten vor, die in Deutschland vorkommen, und hilft, diese sicher zu bestimmen. Mit Text und detailreichen Zeichnungen werden die Tiere beschrieben: Typische...

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Lernort Natur-Tierposter-Set "Heimische Wildtiere - Lebensraum und Futter"
Lernort Natur-Tierposter-Set "Heimische Wildtiere - Lebensraum und Futter"
Lebensräume und Nahrung zwölf verschiedener heimischer Wildtiere als farbige DIN A1-Poster (59,4cm x 84,1cm). Im Set sind 12 Poster mit folgenden Motiven enthalten: Dachs Damhirsch Fasan Feldhase Fuchs Gämse Graugans...

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Buch "Basic Früchte und Wildkräuter"
Buch "Basic Früchte und Wildkräuter"
Die erfolgreichste Naturführer-Reihe jetzt mit einer neuen, genial einfachen Bestimmungshilfe: In drei Schritten leitet das Buch zu einer kleinen Auswahl von infrage kommenden Arten. Aus diesen kann man durch Vergleichen weniger...

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TIPP!
Broschüre "DJV-Empfehlungen zur guten fachlichen Praxis bei der Jagd auf Rabenvögel"
Broschüre "DJV-Empfehlungen zur guten fachlichen Praxis bei der Jagd auf Rabenvögel"
Die Broschüre "DJV-Empfehlungen zur guten fachlichen Praxis bei der Jagd auf Rabenvögel" ist ein Handlungsleitfaden für eine wirkungsvolle und professionelle Rabenvogelbejagung, die u.a. dem Niederwildschutz zu Gute kommt. Die...

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Arxus Primo "Country Zip"  inkl. DJV-Stiefeltasche
Arxus Primo "Country Zip" inkl. DJV-Stiefeltasche
Der Arxus Primo Country Zip wurde speziell für Aktivitäten entwickelt, die einen extrem leichten und leisen Schuh erfordern. Der wasserdichte und strapazierfähige Textilschaft reduziert das Gewicht und sorgt für leichte und gleichmäßige...

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Lautlose Hundeleine (orange und oliv)
Lautlose Hundeleine (orange und oliv)
Lautlose und strapazierfähige Hundeleine, kombiniert Leine und Halsung und ist für Hunde nahezu aller Größen geeignet.  Absolut lautlos Strapazierfähig Halsung und Leine kombiniert Verfügbare Farben: orange und oliv...

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Robuste Hundeleine
Robuste Hundeleine
Robuste Hundeleine für den täglichen Einsatz. Weicher Halt durch Handschlaufe mit Softgriff, erleichtert das Führen des Hundes und verhindert Verbrennungen an der Hand. Robuster Schnellverschluß. Länge: ca. 130 cm...

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9,90 € *
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Hunde-Suchleine Profi rund (orange)
Hunde-Suchleine Profi rund (orange)
Die Profi-Suchleine in Signalfarbe - für Nachsuche, Hundeausbildung oder die praktische Anwendung im Revier. Die Nachsuche findet meist in unübersichtlichem Gebiet statt. Oft im dicht bewachsenen Wald, wo so viel Laub und Büsche im...

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29,90 € *
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Hunde-Schleppleine Profi (orange)
Hunde-Schleppleine Profi (orange)
10 m lange Schleppleine für die Hundeausbildung und die praktische Anwendung im Revier. Als Schleppleine bezeichnet man die Hundeleinen, die länger sind als die üblichen Führleinen. Außerdem sind sie breiter und dünner. Sie...

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22,90 € *
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Hundebroschüre "Unsere Jagdhunde"
Hundebroschüre "Unsere Jagdhunde"
Unsere Jagdhunde - Die wichtigsten Rassen im Überblick Jagd ohne Hund ist Schund" - dieser uralte Spruch hat nach wie vor seine Gültigkeit. Die Broschüre "Unsere Jagdhunde" erklärt, warum ein brauchbarer Hund nach wie vor zur Jagd...

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2,20 € *
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Broschüre "Fährten und Spuren"
Broschüre "Fährten und Spuren"
Bestimmungshilfe für Naturfreunde  Fährten und Spuren richtig zu lesen und zu deuten, ist eine von vielen Menschen leider fast verlernte Fähigkeit. Dabei ist es - wenn man ein paar typische Merkmale kennt - gar nicht so...

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TIPP!
DJV-Sitzstock
DJV-Sitzstock
Ihr idealer Jagdbegleiter ! Der DJV-Sitzstock ist der ideale Begleiter, um sich zwischendurch eine wohlverdiente Pause zu gönnen, aber auch die Bockjagd oder lange Drückjagdtage werden mit dem Sitzstock zum Vergnügen.  Die...

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